開店計画書より＜ドリンク＞
ドリンクメニューは、酒類とソフトドリンク類を併せて約１００種類用意します。酒は醸造酒、種蒸留酒問わず世界各国のものを取り揃えます。日本酒、焼酎、ワイン、シャンパンなども充実させますが、中心となるのは特に若い女性に人気が高いフルーツ系のリキュールです。素材にこだわり、氷も手で削り手間をかけますが、一杯の量を少し少なくして価格を抑えます。高級感は出しますが、低予算でいろんな種類のお酒を楽しんでもらうのが狙いです。
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ドリンクメニューは、酒類とソフトドリンク類を併せて約１００種類用意します。酒は醸造酒、種蒸留酒問わず世界各国のものを取り揃えます。日本酒、焼酎、ワイン、シャンパンなども充実させますが、中心となるのは特に若い女性に人気が高いフルーツ系のリキュールです。素材にこだわり、氷も手で削り手間をかけますが、一杯の量を少し少なくして価格を抑えます。高級感は出しますが、低予算でいろんな種類のお酒を楽しんでもらうのが狙いです。
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