バリスタ講習
ラバッツァの輸入代理店が定期的にバリスタ講習無料？でやってるみたい。マジで行ってみようかな。
最初はバー中心で、そんなにカフェに凝る気はなかったんだけど、そこはやっぱり・・ね(^_^;
Ａ型だし。やれるだけの事はやろうかと。
コーヒーは大変だけどネルドリップ式。
エスプレッソは半自動式で。
もちろん炒りたて、挽きたてを。
デザインカプチーノので女子を喜ばします。（※要修行）
マメは輸入モンだといつ焙煎したか怪しいので、宮崎市内で焙煎している業者を捜します。
モノだけではなく文化を伝えたい！
エスプレッソは砂糖たっぷり入れて飲むものだとは、恥ずかしながら知らなかったよ。
そこら辺も含めてサービスとして提供できるお店を目指しますわ。
そんでいつかは、紅茶＆お茶も、カフェ＆エスプレッソが落ち着いたら手掛けたいなと。
それぞれ奥がかなり深いので、ちょっと先になるかもしんないけど。